塩豆腐

塩豆腐♪と非常口さん: 昼間各停のぽた子日記に、"塩豆腐"なる耳慣れない料理が。
ぽた子さんのブログの説明によると、

塩豆腐とは、絹ごし豆腐に塩を振ってキッチンペーパーに包んで一晩水切りしたもの。はなまるマーケットで見ました。
テレビでは「チーズみたい」と言ってました。確かに食感はチーズみたいになりますが、味はあくまで濃い豆腐です。

なるほど〜、意外と(?)簡単に作れそうな感じなのかな〜。チーズみたいな食感になるんだったら、
チーズより少しローカロリーでヘルシーな感じのおつまみにもできるかも。近々試してみようかな。