さて、比較的手早く焼きあがるおっぱい焼きの次は、いよいよ本命のカキオコです♪ おばちゃんの手さばきを見てる感じでは、名前の通り普通に牡蠣入りのお好み焼きという感じで、 何よりも鉄板の上の非日常的な大きさと量の牡蠣に目を奪われてしまいます。 そ…

お店に入ってオーダーしたのは、おっぱい焼きとカキオコ。 おっぱい焼きって初めて聞く名前だけど、要するに牡蠣とネギを鉄板で焼いたもののこと。 なぜおっぱいなんだろ？と思った。牡蠣は海のミルクって呼ばれることもあるからかな。 4月に入っているので…

牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き、カキオコなるものが岡山県の日生（ひなせ）にあるという。 調べてみたところ、美味しい牡蠣がリーゾナブルに食べられるということであった。 幸いにも鉄道の便が良く、しかも距離が適度に離れているので乗車運賃は結構高く…