御堂筋焼き

　なんばでお好み焼き屋「ゆかり」に入った。そこで目についたメニューが御堂筋焼き。このメニュー、「テコワングランプリ」というお好み焼きメニューの一般公募で優勝した作品だそうだ。カレー粉をまぶしたスジ肉を串に刺したのを三本、お好み焼きに通してある。三本のスジは御堂スジの二本の支線と中央の三車線なのか、それとも四ツ橋筋、御堂筋、堺筋なのか。この鉄板上に凝縮された大阪のコスモロジーの前に思索するのであった。味は上々。

ゆかり 千日前店